103 – バウムクーヘンをつくる

88 – 春の山歩き、山菜の天ぷら

春の山歩きをおこない、ハルリンドウやモウセンゴケなどの希少植物を観察するフィールドワークをおこないました。それから山菜を採取して山菜料理のワークショップをおこないました。 続きを読む

79 – 風の道をつくる

木こりの後藤翔太氏の指導のもと、野原の草を刈って「風の道」を作るワークショップをおこないました。それからジューンベリーの収穫体験をおこないました。 続きを読む

76 – 森の間伐とダイコン餅

森に常緑樹が増えて日当りが悪くなり、落葉樹を覆い隠すようになっていたので、ヒサカキなどの常緑樹を間伐する作業をおこないました。またダイコンを収穫してダイコン餅をつくりました。 続きを読む

69-初夏の森と木の芽田楽

初夏の森で木の芽、山椒、ビワ、ギボウシ、ミョウガなどを採取するフィールドワークをおこなった。その後木の芽田楽を作るワークショップをおこないました。 続きを読む

64 – 冬野菜の収穫と鬼饅頭をつくる

冬野菜の赤カブ、白いカブ、大根、人参、小松菜、マナ、ほうれん草を収穫。頂いたサツマイモを洗って、鬼饅頭をつくりました。それからクズのツタやナンテンの実、ヘクソカヅラ、ヤマブドウの実を集めて、クリスマスリースを作りました。真冬でも身の回りにあるもので、いろいろ楽しむことができました。

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60 – 初夏の畑

夏野菜のトマト、ピーマン、ナスの苗を定植しました。その後はベリーを摘んで食べたり、池でザリガニなどを採りました。